@khmeleva_cake

 Пирожные
"Птичье молоко"
Ингредиенты,❤️гр:

1. Бисквит:
80 яйцо
80 сахар
80 сл масло
80 мука
5 разрыхлитель
2 соль
5 ванильная паста

Масло комнатной температуры взбить с сахаром до пышного состояния, добавить яйца, взбить. Сухие ингредиенты соеденить, перемешать и добавить во взбивающуюся массу. Перемешать, в конце добавить ваниль. Распределить в рамку 24×24 см.
Отпечь при 170 гр 15 минут.

2. Ванильное суфле
Ингредиенты, гр:
140 сахар
45 вода
22 желатин (замочить в 110 гр холодной воды)
160 белок
20 лимонный сок
65 сгущенное молоко
400 сливки
3 ванильная паста
2 соль

В сотейнике собрать сахар и воду. В чаше миксера объединить белок и соль. Отдельно соеденить: сгущенное молоко, лимонный сок и желатиновую массу, растопить в микроволновке инпульсами (как шоколад). Сливки взбить. Воду с сахаром довести, помешивая до 120 гр, предварительно начать взбивать белки. Вылить сироп в плотно взбитую меренговую массу. Продолжить взбивать до эластичной меренги. Сбавить скорость миксера на минимальную и ввести массу из желатина, сгущенного молока и сока лимона. Перемешать. Вручную добавить сливки, сохраняя пышную массу. Перемешать. Вылить поверх охлажденного ванильного бисквита. Отправить в морозилку на 8 часов (заморозить). Нарезать произвольно на 16 пирожных. Декорировать шоколалной глазурью.

3. Глазурь Гурме
Ингредиенты, гр:
Шоколад молочный 400
Растит масло 100

Шоколад и масло объеденить и нагреть. Окунуть заиороженные пирожные. Сверху через мешок можно украсить шоколадными полосочками и крошкой ореха.

https://www.instagram.com/tv/CkP_muuIGaj/?igshid=MDJmNzVkMjY%3D

______________

????????Помощь для развития канала, благодарность за полезность или консультации по электронной почте за символическую оплату ????????????????????????

❇️????Реквизиты для оплаты????❇️
????Карта ПриватБанка
4149439015020393
???? Как оплатить с России ????????????????помощь в видео
https://youtu.be/TCAZo9w-z38
https://youtu.be/d8GW37tWlbE
????Банковский счёт UA213052990000026206878663636
????PayPal - valentyna.ruda@gmail.com

обмен энергией добра возвращается во много раз больше ❤️????????????