Станьте спонсором канала, и вы получите доступ к эксклюзивным бонусам. Подробнее:
https://www.youtube.com/channel/UCGBbKruryo2ilNr6irNrdxA/join
Автор видео: @ketbakery????❤️
https://www.instagram.com/ketbakery/
=======
✅ Если Вам понравилось наше видео и рецепт, будем очень рады, если Вы подпишетесь на наш канал, поставите ???? и оставите комментарий для обратной связи, большое вам спасибо ❤️
✅???? ???? Стать спонсором канала (поддержать автора????) https://www.youtube.com/channel/UCGBbKruryo2ilNr6irNrdxA/join
✅ Канал связи для сотрудничества и рекламы ???? confectioner.foryou@gmail.com

✅Gratitude for the helpful content, channel author support????
Благодарность за полезный контент и поддержка на
развитие канала "Мастерская кондитера" :

???? DESTREAM https://destream.net/live/natalaoreo24/donate
???? DonationAlerts: Задать Вопрос ???? ????https://www.donationalerts.com/r/supermaster_conditer ???????? Донат. Если не переходит на сайт - включите vpn.
???? Донаты (грн): https://masterskaia-kondytera.diaka.ua/donate
???? Patreon: https://www.patreon.com/user?u=74275978
????Карта ПриватБанка
????5168 7559 0717 9580
=======
Слово автора: Рецепт начинки для макарон «Имбирный латте»

????Белый шоколад Velvet - 195 гр.
Сливки 33% -180 гр. (взять с запасом 200 гр)
Молотая корица - 1/2 чайной ложки
Молотый имбирь - 1/2 чайной ложки
Гвоздика - 3-4 шт.
Растворимый кофе - 1 чайная ложка

????Сливки с кофе и со специями довести до кипения, но не кипятить. Оставить ароматизироваться под крышкой на 5 минут.
????Спустя указанное время процедить и отвесить 180 гр сливок, вновь их нагреть и вылить на белый шоколад.
????Пробить смесь блендером до однородности.
????Накрыть ганаш плёнкой в контакт и убрать в холодильник на 12 часов.
????Стабилизированный ганаш взбить слегка миксером на средней скорости. Будьте осторожны, не перевзбейте. Как только он начнёт густеть и появятся следы от венчика, значит готов, данный ганаш легко перевзбить, консистенция его перестанет быть однородной, станет крупинчатой.
????С помощью кондитерского мешка и насадки начинить ганашем макарон и отправить в холодильник на 24 часа для пропитки.
????Срок годности начинки в холодильнике до 3х дней.

????Если масса слишком плотная, даже если по пропорциям все правильно, добавьте или сливок или, например, грамм 15 сиропа глюкозы.

Ставьте ???? и сохраняйте????.
Будете готовить?????
=======
#мастерскаякондитера #кондитер #крем #кремдляпирожных #клубничныйкрем #кремдляшу #рецепткрема #домашняякондитерская #кондитерскиерецепты #рецептдня #рецепты #confectionersworkshop #pastrychef #homemadeconfectionery #pastryrecipes #recipeoftheday #recipes #начинка #начинкадлямакаронс #имбирныйлатте #recipeoftheday #filling #fillingformacarons #gingerlatte