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PARMIGIANA DI VERZA - Un piatto unico o secondo adatto al pranzo e alla cena di ogni giorno, facilissimo da preparare e molto gustoso.

INGREDIENTI
Parmigiana di verza
Dosi per 6 persone
12 foglie verza
200 g prosciutto cotto
300 g mozzarella a cubetti
100 g parmigiano grattugiato
pangrattato q.b.
olio extravergine di oliva q.b.
sale fino q.b.

PROCEDIMENTO
Per la nostra parmigiana di verza, sbollentiamo in acqua salata le foglie di verza. Basteranno due, tre minuti. Poi scoliamole bene e mettiamole in una ciotola.
Prepariamo gli altri ingredienti: il prosciutto cotto, la mozzarella, il parmigiano grattugiato, e in una pirofila iniziamo ad assemblare la nostra parmigiana: mettiamo sul fondo due foglie di verza.
Continuiamo con qualche fetta di prosciutto cotto e la mozzarella a cubetti.
Aggiungiamo il parmigiano grattugiato e procediamo in quest’ordine fino a terminare gli ingredienti.
Facciamo un ultimo strato con mozzarella, parmigiano e pangrattato. Irroriamo con un filo d’olio d’oliva e inforniamo e cuociamo in forno ventilato a 180 °C per 40-45 minuti.
Ecco pronta la nostra squisita parmigiana di verza. Buon appetito!

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