#кекс#кофе#шоколад
Ингредиенты:
Тесто:
- 100 мл. холодного крепкого кофе
- 100 гр. грецкого ореха
- яйца 3 шт.
- 150 гр. сливочного масла
- 150 гр. сахара
- 10 гр. ванильного сахара
- 100 гр. растительного масла
- 200 гр. муки
- 30 гр. какао
- 10 гр. разрыхлителя

Глазурь:
- 80 гр. сахарной пудры
- 5 гр. кукурузу крахмала
- 25-30 мл. воды

Для украшения можно любую посыпку для выпечки, тёртый шоколад, какао, орешки

Приготовление:
????Варим и остужаем кофе
????Сбиваем миксером мягкое сливочное масло, сахар, ванильный сахар
????Добавляем яйца, растительное масло и кофе, продолжая взбивать до пышной пены
????Смешиваем сухие ингредиенты: муку, разрыхлитель, какао
????Соединяем влажные и сухие ингредиенты и замешиваем тесто
????Измельчаем грецкие орехи и добавляем в тесто, размешивая лопаткой
????Выкладываем тесто в форму для кекса, застеленную пергаментом
????Выпекать кекс в разогретой духовке при температуре 180°C в течение 50-60 минут
????Готовность кекса проверять шпажкой
????Кекс остудить и украсить глазурью и посыпкой
????Форма для выпечки размером 25х11 см

Этот нежный и вкусный кекс подойдёт для любого праздничного стола!

Приятного аппетита!
Готовь с любовью и душой!