Друзья, сегодня покажу вам приготовление долгожданного мною сыра ЧЕДДЕР!!!! Хоть он и получился с дырочками, но качество и вкус сыра - просто превосходны!

Рецепт:
Домашнее коровье молоко - 5,5-6 литров
Мезофильная закваска Hansen Flora Danica - 1/7 ч.л. или 0,30 гр, а лучше брать НЕ газообразующую закваску
Сычужный фермент ВНИИМС СГ-50 "НТ"- 0,20 гр
Хлористый кальций (для пастеризованного молока) - 0,60 гр
Краситель аннато - 1-2 капли на 1 литр молока
Соль - на 10 литров молока 2 ст.л.

Приготовление смотрите в видео!
Если вам понравился рецепт, буду рада видеть вас на своем канале "Просто! Вкусно!"
Делитесь этим видео с друзьями, ставьте лайки, комментируйте и не забывайте подписываться на канал!!!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!

Ссылка на это видео: https://youtu.be/8DOfSxjRV6c

Ссылка на наш канал: https://www.youtube.com/c/ПростоВкусносИриной

Ссылка на сообщество в вконтакте https://vk.com/public202748480

Ссылка на наш канал в Яндекс-дзен https://zen.yandex.ru/id/61753c5854adb541d99782a7

Канал моей сестренки "Танюшкины Вкусняшки", где она научит вас выпекать самые вкусные торты и десерты! https://www.youtube.com/channel/UCdInOkSeiPr9gGYBpb-o2Aw/featured

????Итальянский мягкий сывороточный сыр рикотта https://youtu.be/cDUleh10b4c

Мороженое всего из ДВУХ ингредиентов https://youtu.be/k7bU3U-_rj0

????Домашний сыр чечил или косичка без заквасок и ферментов https://youtu.be/odHzfHMVtTE

????Пошехонский сыр в домашних условиях https://youtu.be/AkPB2OEBAqI

???? Домашний сыр ФЕТА https://youtu.be/jWfqRtx5G_A

???? Простые закуски https://www.youtube.com/playlist?list=PL-n8WNTSZ61WjyxxEQPB7kYtOH0HTvI7S

????Домашние сыры https://www.youtube.com/playlist?list=PL-n8WNTSZ61XkfWkcjDz_4DRMlFx30vrN

???? ???? Домашний хлеб https://youtube.com/playlist?list=PL-n8WNTSZ61W3_-1mQJkh0R0w4LR837En

#сыр#домашнийсыр#чеддер#чеддервдомашнихусловиях#cheese

Музыка использована из программы Movavi Video Editor Plus 2021
Music from Movavi Video Editor Plus 2021