Рецепт
50 г. сушёных грибов или 500 г. свежих
1 средняя морковь
1 средний лук
1 зубчик чеснока
50 г. дроблённой пшеницы ( можно заменить на булгур любого помола)
маленький пучок кинзы или петрушки
2-3 картофеля
50 г. растительного масла
1 ст. л. без верха муки
1,5-2 литра кипятка
0,5 ч. л. паприки
0,5 ч. л. чёрного молотого перца или смеси четырёх перцев
соль по вкусу