Долма из капусты!

Долма - это бренд Азербайджанской кулинарии!
Долмой мы называем все те блюда, которые начиняем - начиненные баклажаны, помидоры, перец, виноградные и даже айвовые листики. Ведь в переводе с азербайджанского "dolma" означает "наполненный", "начиненный".
Fun fact - в турецкой кухне так же присутствует долма, однако одним из основных блюд у них является Сарма (Sarma). Это та же долма, но рецепт и ингредиенты немного другие. Само название блюда нам подсказывает, ведь Сармаг (сармаğ) в переводе означает обёртывать, заворачивать.
Но вернёмся к нашей долме.
Это блюдо можно готовить и в жаркое время года и в холодное, как сейчас.
Самих вариантов приготовления Kələm Dolması несколько. Я делюсь с вами одним из моих любимых рецептов - способ приготовления на мангале!????
Накройте стол, соберите всю свою семью, друзей и подавайте наивкуснейший келем долмасы - наслаждайтесь великолепным вкусом и сочетанием лучших продуктов и специй.✨
Всем приятного аппетита и интересного просмотра! Nuş olsun!
@miadazerbaijan ❤️????????

Ссылка на наш ролик: https://youtu.be/M3gYiky7c-Y