Блинный торт со вкусом тирамису

Ингредиенты:

Тесто для шоколадных блинов:
2 яйца 1с
45 г сахара
щепотка соли
250 г молока
160 г муки
10 г какао
3 г соды
2 - 3 чл растворимого кофе + 250 г кипятка
или 250 г горячего натурального кофе
15 г растительного масла


Крем:
300 г сливок 33-35%
250 г маскарпоне
120 г сахарной пудры
1 чл ванильного сахара