Всем привет! Если в магазине увидите вот такую толстую лапшу серого цвета (производство Ю.Корея или Китай), то обязательно купите. Эта лапша из картофельного крахмала. Самая вкусная лапша для фунчозы. У меня соевый соус домашний (темный,соленый), поэтому мне хватило 1ст.л, если у вас светлый, то добавляйте по своему вкусу. Овощи жарим до полусырого состояния. Паприку перемешиваем в горячем масле, чтобы равномерно обжарить. Фунчозу варим в кипящей воде 2-3 мин, при варке пробуем, чтобы в середине лапша хорошо проварилась. Хорошо промытую в холодной воде фунчозу, оставляем на 5-10мин, чтобы стекла лишняя вода. Все овощи и мясо нарезаем тонкой соломкой. Жарим на среднем огне. Если лапшу, специи, огурцы и зелень положить в сковороду к горячим овощам и мясу, перемешать, то можете подать как второе блюдо.
Не нашли такую лапшу? Тогда поэтому рецепту можно приготовить из белой тонкой лапши. Лапшу замачиваем в горячей воде на 5-6мин и промываем.
????Рецепт:
Мясо свиное-300гр
Лук-1 шт
Морковь- 1 средняя
Болгарский желтый и красный- по полам
Огурец - 1 средней
Лук зелёный
Толстая фунчоза-250гр
Соль по вкусу
Чёрный перец- 1/2ч.л
Кориандр-1 ч.л без горки
Чеснок-3 зубчика
Соевый соус- 1-3ст.л
Паприка- 1ч.л с горкой
Масло-100гр
Кунжутный семечки
По желанию можете добавить кунжутное масло
Всем приятного аппетита ????

#кулинария #фунчозарецепт #салат #фунчозасовощами #фунчоза