???? ИНГРЕДИЕНТЫ:
???? Для теста:
- 200 гр маргарина
- 480 гр муки
- 1 стакан теплого молока
- 1 ст.л сахара
- 1/2 ч. л соли
- 2 ч. л сухих дрожжей
???? Для начинки:
- 500 гр курятины
- 2 картошки
- 1 луковица
- по вкусу соль, специи
- 30 гр сливочного масла
???? КАК ПРИГОТОВИТЬ:
Теплое молоко смешать с солью, сахаром и дрожжами. Убрать в сторону.
В просеянную муку натереть холодный маргарин. Слегка соединить его с мукой и влить туда молочную смесь. Замесить мягкое нежное тесто. Накрыть тесто, пока будем готовить начинку.
Куриное мясо нарезать на мелкие кубики, так же поступить с луком и картошкой. Соединить все нарезанные ингредиенты, посолить и приправить по вкусу. Чтобы начинка не была сухая добавить немного бульона, сметаны или майонеза.
Тесто разделить на 2 неравные части. Раскатать их в пласты. Более крупный пласт поместить в форму для выпечки. Засыпать начинку, разровнять и уплотнить её. Покрыть вторым пластом теста. Защипнуть края. Смазать пирог молоком. Нарисовать крупную сеточку и сделать несколько углублений.
Выпекать пирог 60 минут при t 180C°.