Приготовление такой скумбрии на самом деле очень простой процесс.Любой сможет приготовить это отменное блюдо. Рыбка получается вкусной, ароматной,с насыщенным золотистым цветом. В магазине не покупаю уже давно, а готовлю сама!

Рецепт:
Скумбрия - 1 кг
Вода - 1 литр
Соль - 2 ст.л с горкой
Заварной чёрный чай - 2 ст.л с горкой
Сахар - 1 ч.л
Жидкий дым - 1 ч.л ( или копчёный чернослив 15-20 шт)
Луковая шелуха - 80гр.

#скумбрия#холодного копчения#рецепты#готовим