Шоколадный тирамису

Ингредиенты:

Савоярди — 100 г (12 шт)
Горький шоколад — 80 г
Маскарпоне — 250 г
Сливки от 33% — 200 г
Вишня без косточек — 100 г
Какао-порошок — 1 ст л
Кофе опционально 

Приготовление:

1. Топим шоколад на водяной бане и остужаем.
2. Разминаем маскарпоне вилочкой, чтобы не было комочков. Помешивая частями вводим его в шоколад (если добавить все сразу, то шоколад может схватиться).
3. Взбиваем холодные сливки до пиков. Частями вводим их к шоколадной массе.
4. Варим крепкий кофе для пропитки печенья (лучше не растворимый). 
5. Собираем тирамису (делаем 2 слоя печенья, между ними добавляем вишню). Убираем в холодильник минимум на 2 ч, а перед подачей посыпаем какао.

#shorts #youtubeshorts #youtube #youtubechannel #top #subscribe #shortsfeed #italy #argentina #brazil #america