Хачапури самый вкусный и простой рецепт...казакша рецепт.
2 хачапури үшін:
ұн - 450 гр
жылы су - 230 мл
тұз - 1ш.қ
қант - 2 ш.қ
жұмыртқа - 1 шт
ашытқы - 0,5 ү.қ
слив.май - 30 гр
Начинкасы:
Сулугуни - 600 гр
Жұмыртқа - 4 шт (ағымен сарысын бөліп аламыз)
Жасалу жолы:
жылы суымызға жұмыртқа , тұз, қант, ашытқы, слив.май барлығын салып қант пен тұз ерігенше араластырамыз. Ұн қосып жұмсақ қамыр илейміз. Жылы жерде 1 сағатқа қалдырамыз. Қамырды екіге бөліп, ұн себе отырып видеодағыдай етіп жиектеріне аздап сулугуни салып шыгамыз...ортасына жұмыртқа ағы пен сулугуни салып қызып тұрған пеште 200° та 15-20 минутқа қызарғанша пісіреміз. Жұмыртқа сарысын салып қайта пешімізге бір минутқа салып аламыз.
АС БОЛСЫН!