Торт "Пьяная вишня" - популярный шоколадный торт с заварным кремом и вишней. Сегодня хочу предложить вашему вниманию рецепт довольно популярного торта "Пьяная вишня". Торт получается очень нежный, в меру влажный, с нежным масляно-заварным кремом, и ароматом коньячной вишни. Этот торт никого не оставит равнодушным. Рецептов этого торта довольно большое количество, но опытным путем, я вывела для себя, именно это идеальное сочетание шоколадно-шифонового бисквита с масляно-заварным кремом. Торт выглядит очень нарядно и подойдет на любые праздничные мероприятия. Очень рекомендую, попробуйте! https://youtu.be/g4KFgucz7S4

Еще рецепты тортов здесь:
Торт "ПРАГА" здесь https://youtu.be/NSbbCGBisHE
Торт "КРАСНЫЙ БАРХАТ" здесь https://youtu.be/vfjVeenWS3U
Торт "ЦИФРА" здесь https://youtu.be/A2h8bwdL4JU
Торт "ПЕНЬ" здесь https://youtu.be/SOd_1meNFa8
Торт "ПАНЧО" здесь https://youtu.be/dqwG3md-tAg
Торт "ВУПИ ПАЙ" здесь https://youtu.be/uKJG1vXmGg0
Торт "СКАЗКА" здесь https://youtu.be/imYUpYTltZM
Торт "МЕДОВИК" здесь https://youtu.be/CLo_geQPo3U

Для бисквита диаметром 18-20 см нам потребуется:
Яичные желтки - 3шт.
Яичные белки - 4шт.
Сахар - 90+25г
Соль - 1/8ч.л.
Разрыхлитель - 1ч.л.
Сода - 1/8ч.л.
Мука - 100г
Какао-порошок - 30г
Масло растительное - 65мл
Кофе растворимый - 1 ст.л.
Вода - 90мл
Выпекаем в заранее разогретой до 160 градусов духовке около 50 минут

Для крема "Шарлотт" нам потребуется:
Желтки - 3шт.
Молоко - 190мл
Сахар - 200г
Ванильный сахар - 1 пакетик
Сливочное масло - 250г

Для начинки нам потребуется:
Вишня без косточки - 300г
Коньяк - 100мл
Сахар - 2 ст.л.

Для глазури нам потребуется:
Сахар - 8ст.л
Какао-порошок - 4 ст.л.
Вода - 12 ст.л.
Сливочное масло - 10г