Токкук – это традиционный корейский суп с рисовыми клецками (ток), который обязательно нужно съесть на корейский новый год. Как правило, этот суп готовят на говяжем бульоне, но вариаций рецептов довольно много.

Ингредиенты для блюда можно найти практически в любом магазине, но вот клецки (ток) скорее всего нужно будет заказать в интернет-магазине. Если не получится найти ток в виде лепестков, можно взять обычный, который используют для токпокки, но тогда придется чуть дольше варить клецки, чтобы они стали мягкими.

???? Бульон:
- 300 граммов говядины варите 1-1,5 часа, обязательно убирая пену.
В ролике я использую 1,5 литра бульона.
После приготовления добавьте:
- 1 ст.л. соли
- 1 ст.л соевого соуса для супов (если нет для супов, то возьмите стандартный, но добавьте 0,5 ст.л)

???? Вареное мясо:
- нарежьте на мелкие кубики
- 1 ст.л. сахара
- 1 ст.л. соевого соуса
- 1 ст.л. кунжутного масла
- 1 ст.л. давленного чеснока
- щепотка черного перца
- 200 граммов зеленого лука
- кунжутные семечки

???? Яичные блинчики:
- 2 яйца
- отделите белки от желтков, взбейте по отдельности, добавьте щепотку соли и пожарьте поочереди
- затем скрутите в ролл и нарежьте на тонкие полоски

Если у вас остались вопросы, как приготовить это блюдо, задавайте их в комментариях ????

???? Music:
Mr. Jello - Someday - https://thmatc.co/?l=D9601450