Тирамису (Tiramisu) — очень воздушный, нежный итальянский десерт, с изумительным контрастом сладкого сливочного крема и горьковатого вкуса крепкого кофе. Однако, бесполезно объяснять каков Тирамису на вкус, его просто стоит попробовать. В рецепт входят: сливочный сыр Маскарпоне (Mascarpone), куриные яйца, кофе эспрессо, сахар и бисквитное печенье Савоярди
сверху десерт, как правило, посыпают какао-порошком.
Тирамису обладает неким бодрящим, возбуждающим эффектом, итальянские вельможи ели этот десерт перед любовными свиданиями.

Ингредиенты:

яйца куриные 3 шт. - хорошо вымыть, я всегда опускаю в раствор уксуса - в стакан воды добавить столовую ложку уксуса, опустить яйца минут на 5. потом промываю с содой под проточной водой.

сливочный сыр Маскарпоне 250 гр
сахар или сахарная пудра 75 гр

печенье Савоярди 125 гр - /домашнее печенье Савоярди здесь - https://youtu.be/4ka-8-kUg7g

кофе эспрессо 150 мл
какао-порошок 1-2 ст. ложки
коньяк (по желанию) 20 гр

Сейчас Тирамису очень популярен во всём мире, но родиной его является Италия. В переводе с итальянского Тирамису значит «Подними меня вверх» или «Вознеси меня»

#быстраякухня #еда #рецепт #какприготовить #тирамису #к чаю кофе #десерты