#shorts #вкусно #donuts #пончики

????Lemon Madeleines. Лимонное печенье Мадлен.
https://youtube.com/shorts/sTd9fFyMazI?feature=share

????Shortbread cakes with cherry jam. Песочные пирожные с вишневым джемом.
https://youtube.com/shorts/85QIxaKjsTw?feature=share

Невероятно вкусные пончики!

English version is below ⬇️
Тесто:
✔️вода-125 мл
✔️молоко (можно кокосовое)-125 мл
✔️масло сливочное-50 г
(можно растительное-40 мл)
✔️сахар-2 ст.л. с горкой
✔️ванильный сахар
✔️яйца-1шт
✔️сухие дрожжи-7г
✔️соль-0,5 ч.л.
✔️мука-380-400 г
✔️растительное масло для жарки
Выход - 16-18 штук.

1.Замесить мягкое тесто, смешав жидкие и сухие ингредиенты вместе. Накрыть пищевой пленкой. Поставить в тёплое место на 45-60 мин.

2.Разделить на 16-18 частей, скатать шарики. Оставить их подходить на 20 мин.

3.Слегка приплюснуть их сверху и оставить ещё на 20 мин.

4.Осторожно сделать отверстие пальцем, не приминая тесто, чтобы оставалось пушистым.

5.Разогреть растительное масло в глубокой кастрюле и жарить на среднем огне, до румяного цвета с двух сторон.

6.Выложить на бумажное полотенце, дать остыть и украсить по желанию: сахарной пудрой, глазурью, растопленным шоколадом.

Радуйтесь жизни и будьте здоровы!❤️
_______________________________


Dough:
✔️water-125 ml
✔️milk-125 ml (you can use coconut milk)
✔️butter-50g
(you can use vegetable oil-40ml)
✔️sugar-2 full tbsp.
✔️vanilla sugar
✔️egg-1
✔️dry yeast-7g
✔️salt-0.5 tsp
✔️flour-380-400g
✔️vegetable oil for frying
The output is 16-18 pieces.

1.Knead a soft dough by mixing liquid and dry ingredients together. Cover with cling film. Put in a warm place for 45-60 minutes.

2. Divide into 16-18 parts, roll balls. Leave them to rise for 20 minutes .

3. Slightly flatten them on top and leave for another 20 minutes.

4. Carefully make a hole with your finger, without crushing the dough, so that it remains fluffy.

5. Heat the vegetable oil in a deep saucepan and fry over medium heat until golden brown on both sides.

6. Put on a paper towel, let cool and decorate as desired: powdered sugar, icing, melted chocolate.

Enjoy life and be healthy!❤️

#lactosefree #recipe #cooking #dairyfree #shortsvideo