РЕЦЕПТ РАССЫПЧАТОГО ПЕЧЕНЬЯ "КУРАБЬЕ" ????

Печенье получается нежное, рассыпчатое и ароматное ????

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Масло сливочное (комнатной температуры) - 150 гр
Сахарная пудра - 80 гр
Желток куриного яйца - 3 шт
Ванилин - на кончике ножа
Коньяк* - 2 ст.л.
Мука - 150 гр
Крахмал кукурузный - 200 гр
Соль - 1 щеп.

Начинка: любой густой джем, конфитюр, шоколадная паста и т.п.

* коньяк можно заменить на ром, бренди. Алкоголь здесь выступает в роли разрыхлителя. Можно заменить его на воду, но при этом изменится и консистенция теста.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1) Смешать сливочное масло с сахарной пудрой. Затем добавить туда желтки, ванилин и коньяк. Тщательно перемешать до однородного состояния.

2) Отдельно смешать сухие ингредиенты: муку, крахмал и соль.

3) Смешать масляно-желтковую смесь с сухими ингредиентами, замесить тесто. Вымешивать тесто не нужно, достаточно собрать его в единый ком, чтобы тесто не затянулось.

Готовое тесто можно выпекать сразу или хранить в морозильной камере.

4) Сформовать курабье с помощью формы Texturra. Начинку можно добавить в серединку сразу, но тогда она получится тверже. Можно добавить в конце выпечки.

5) Выпекать при температуре 180 гр. С. Ориентировочное время выпечки - 13-15 минут в электрической духовке в режиме нагрев сверху и снизу.

6) Выложить в серединку начинку, можно украсить печенье кокосовой стружкой.

Приятного чаепития ????
________________________________
???? Для заказа переходите в наш интернет-магазин по ссылке:
https://www.texturra.ru/collection/pryanichnye-doski
________________________________
???? Подпишитесь на наш канал, чтобы получать уведомления о новых видео!
https://www.youtube.com/channel/UCqXilcBmphewwxb0As0TW0A
________________________________
Инстаграм: https://www.instagram.com/texturra.ru/
ВКонтакте: https://vk.com/texturra