Эти эклеры с нежным кремом так просто приготовить дома! Узнайте рецепт заварного теста которое получается всегда
Дети просят готовить их каждый день! Очень легко и вкусно!
Вкусный, быстрый, легкий и в меру сладкий десерт к чаю или кофе.

* Сыр Рикотта в рецепте вы можете заменить на творожный сыр или мягкий творог

Для теста:
Молоко - 80 гр.
Вода - 140 гр.
Соль - 4 гр.
Сахар - 9 гр.
Сливочное масло - 100 гр.
Мука - 120 гр.
Яйцо - 200 гр.
Сахарная пудра

Крем:
Сливки 30% - 250 гр.
Сахарная пудра - 40 гр.
Ванильная паста - 1 гр.
Сыр рикотта - 250 гр.
Сгущенное молоко - 60 гр.