Праздничное Меню на День Рождения. Готовлю сразу 8 блюд. В меню два вкусных салата, закусочный мясной рулет, легкая закуска с овощами, вкусные бутерброды с тунцом, закуска с маринованными кальмарами. На самом деле очень вкусные мясные кармашки с грибами и шикарный торт с желе. Все блюда вкусные.
Торт, мясной рулет и закуску с кальмарами желательно приготовить за день до торжества, чтобы сэкономить время на следующий день.

ИНГРЕДИЕНТЫ:
1. Торт с вишневым желе 0:00
Бисквит (форма 21 см):
яйца - 6 шт.
мука - 150 г
сахар - 130 г
ванильный сахар - 10 г
соль - 1 щепотка
Сироп для пропитки:
сахар - 1/2 ст.
вода - 1/2 ст.
Начинка:
желе вишневое - 2 пачки
вода - 600 мл
сливочный сыр - 450 г сахарная пудра - 200 г загуститель для сливок (сметаны) - 1 пачка Украшение: желе вишневое - 1 пачка вода - 350 мл
сливки 30% - 400 г





шоколад белый - 50 г
шоколад черный - 50 г

2. Маринованные кальмары 7:54
кальмары - 500 г
Маринад:
масло растительное - 6 ст. л.
лимонный сок - 2 ст. л.
приправа (сушеные помидоры, чеснок, базилик) - 1 ч. л.
петрушка - небольшой пучок
соль - 1/2 ч. л.
сахар - 2 щепотки

3. Рулет закуска с мясом, сыром и грибами 10:20
куриное филе - 600 г
сыр - 280 г
грибы шампиньоны - 250 г
яйца - 4 шт.
морковь - 1 шт.
майонез - 3 ст. л.
лук - 1 шт.
карри (приправа) - 1 ч. л.
соль - по вкусу
перец черный молотый - по вкусу
масло растительное - для жарки мясо (свиной карбонад) - 1 кг грибы - 350 г сливки 10% - 250 мл сыр - 100 г лук - 1 шт. соль - по вкусу перец черный молотый - по вкусу 5. Закусочные рулетики с перцем 17:20 тортилья - 2 шт. колбаса вареная - 200 г перец сладкий (большой) - 1 шт. сыр сливочный - 70 г листья салата -пучок 6. Гренки с тунцом 19:19 батон - 8 ломтиков тунец консервированный - 1 банка (185 г) яйца вареные - 2 шт. лук зеленый - пучок майонез - 2 ст. л. 7. Салат с баклажанами 20:53

4. Мясные Кармашки с грибами13: 59























перец сладкий - 700 г
баклажаны - 600 г
шампиньоны маринованные - 1 банка (460 г)
петрушка, укроп - 1 пучок
чеснок - 2-3 зубчика
масло растительное
соль - по вкусу

8. Салат с пекинской капустой и курицей 23:30
капуста пекинская - 400 г
куриное филе - 300 г
кукуруза консервированная - 1 банка
перец сладкий - 1 шт.
майонез - 2-3 ст. л.
карри (приправа) - 1 ч. л.
соль - по вкусу
перец черный - по вкусу