Печенье-брауни ????????
Рецепт на 8 шт:
Тёмный шоколад (120 гр)
Слив масло (30 гр)
Яйцо (1 шт) (комнатной температуры)
Сахар (70 гр)
Ванильный сахар (1 ч.л.)
Растворимый кофе (1 ч.л.)
Мука (85 гр)
Разрыхлитель (1 ч.л.)
Соль щепотка

1.Масло с шоколадом растопить и смешать до однородности.
Важно не перегреть массу. Топим в свч импульсами по 30-40 сек или на водяной бане.
2.Яйцо с сахаром взбить до полного растворения сахара (масса побелеет и увеличится в объеме).
3.В яичную смесь ввести шоколадную массу и перемешать.
4.Добавить кофе, ванильный сахар, соль, муку и разрыхлитель. Перемешать миксером до однородности.
Масса будет липкой и немного тягучей.
5.Убрать тесто в холодильник на 30 минут.
6.Скатать из теста шарики и выложить на застеленный пергаментом противень на расстоянии 7-10 см друг от друга.
7.Выпекать в духовке, разогретой до 180, 16 минут.
8.Достать из духовки, дать немного остыть и можно пробовать ????