Идею этого блюда я подглядел в одной из многочисленных шаверм в Санкт-Петербурге. Пока мне крутили шаурму, я задумался о том, смогу ли я приготовить её в домашних условиях. Ведь самое сложное - это правильно приготовить мясо для начинки. Экспериментируя, я нашел идеальное сочетание продуктов. Теперь готовлю так не только для шавермы, но и просто на ужин. получается вкусно, быстро и без лишних хлопот.

Для приготовления данного блюда нам понадобятся:

Филе куриного бёдра 10 шт (800 гр)
Картофель 1 шт
Чеснок 5 зубчиков
Майонез 4-5 ст л
Соль, перец, паприка и кари по вкус по 1-2 ч л
Самые простые ингредиенты, которые стоят дешево, а получается безумно вкусно.
Первым делом нужно очистить бедро от кожи и кости, если они там были. Для этого аккуратно подрезаем кость, оставляя только мясо. Нам понадобится 10 крупных филе. Далее мы меленько нарезаем чеснок, хотя для удобства можно пропустить его через чеснокодавку.
В миску к бедрам отправляем чеснок, майонез 4-5 ст.л. и специи (перец черный, паприка и карри) примерно по 1-2 чайных ложек. И всё тщательно перемешиваем. И оставляем мариноваться примерно на 30 минут.
Далее отрезаем ломтик большого картофеля толщиной 1,5 см и нанизываем его на шпажку для лучшей устойчивости
А затем по одному нанизываем куриные бёдра на эту же шпажку, формируя башенку.
Отправляем в духовку в вертикальном положении запекаться на 1 час при температуре 180 градусов. По бокам можно уложить очищенный картофель ломтиками. Так сразу и гарнир приготовите)
По пришествию 1 часа достаем из духовки готовые бедра. Если готовите для шаурмы, то обрезайте края и отправьте еще на 5-7 минут в духовку. А если хотите подать с гарниром, тогда можно просто вытянуть шпажку и разложить по тарелкам или подавать на шпажке. Решать только вам.
Получается очень вкусно! Спасибо, за подписку.