Не знаете что приготовить из овощей? Приготовьте удивительное блюдо индийской кухни-сабджи! Зачастую это блюдо сравнивают с привычным нам рагу) но способ приготовления делает это овощное рагу особенным. В чем секрет?
Чтобы не превратить это шикарное блюдо в бесформенную массу- постарайтесь закладывать овощи в правильной последовательности, вначале добавляйте более твердые овощи, как картошка, морковь, цветная капуста, брюссельская капуста, стручковая фасоль, а потом-мягкие-кабачок, цукини, баклажан, болгарский перец, помидоры и т.д А овощи вы можете использовать любые сезонные.
Также при приготовлении блюда постарайтесь обжаривать овощи на большом огне, постоянно перемешивая, тогда вкус овощей будет максимально раскрыт и вы сохраните их хрустящими, вкусными и ароматными!
Чеснок, соевый соус и кунжутные семечки добавят азиатские нотки)
Отличный способ полюбить овощи-приготовить это восхитительное блюдо)

Рецепт!
• 1 морковь
• 4 картофелины
• 1 кабачок
• 1 баклажан
• 1 перец болгарский
• пучок петрушки
• 1 ч. л овощной специи
• 1 ч. л кумина
• 1 ст. л кунжута
• 1 ст. л соевого соуса
• ½ ч. л сухого чеснока
• соль
• черный перец
• масло для жарки

#овощи #рагу #овощноерагу #сабджи #рецептрагу #рагурецепт #индийскаякухня #жареныеовощи #изовощей #тушеныеовощи #овощибыстро #веганскиерецепты #вегетарианскиерецепты #рецептыбезмяса #ужинизовощей #гарниризовощей #домашняякухня #быстрыерецепты #простыерецепты #постныерецепты #вегетарианскиеблюда #еда #вкусно #питание #jkхоумкаферецепт #jkhomecafe