Подробный видео-рецепт https://youtu.be/b42ii0KOMaY



РЕЦЕПТ:

1 кг муки
400-450 гр ледяной воды
15 гр соли

700 гр фарша
10-15 гр соли
специи по вкусу
2 луковицы
3 зубчика чеснока
кинза
холодная вода