Этот вкусный, доступный, быстрый в приготовлении десерт никого не оставит равнодушным! Я ещё не встречала того, кому бы не понравился меренговый рулет. Нежный, с хрустящей корочкой сверху, ммм... Сегодня решила сделать меренговый рулет с апельсиново-мятной начинкой и шоколадно-сливочным кремом. Друзья, это волшебно! Готовьте, не пожалеете.

КБЖУ на 100 г примерно: 189/4/5/32.

Тайм-код:
00:00 Введение
00:11 Меренговый корж
01:59 Апельсиновая начинка
03:30 Шоколадно-сливочный крем
03:57 Формируем рулет
05:05 Вкусный результат

Другие мои рецепты десертов:

Меренговый рулет с миндальной пастой и клубникой: https://youtu.be/hT4n-Y6TQ74

Шоколадные макарон на швейцарской меренге: https://youtu.be/GU994zbn13Q

Новогодние макарон: https://youtu.be/GRi-a0a1PJQ

Торт-сердце Клубника-Кофе-Бэйлис: https://youtu.be/ibxR8VPrZ9A

Принц-регентский торт: https://youtu.be/gduvP8XaK9M

Муссовый мандариновый торт: https://youtu.be/0gz1aWfaOjw


Пошаговые рецепты с фото смотрите на нашем сайте: https://lovecooking.ru/

Подписывайтесь на наш YouTube-канал: https://www.youtube.com/LoveCookingRu

Ингредиенты

Рулет весом около 800 г, длиной 28 см

Меренговый корж (28х32 см):
130 г яичного белка (4 средних яйца)
щепотка соли
1/4 ч.л. лимонной кислоты
170 г сахарной пудры
ванилин
20 г кукурузного крахмала

Апельсиновая начинка:
250 г апельсинового пюре (2 крупных апельсина)
веточка мяты
30 г сахара
7 г пектина (у меня NH Plus)

Шоколадно-сливочный крем:
70 г мягкого творога
80 г сливок 33-36%
20 г молочного/тёмного шоколада

Пошаговый рецепт с фото и видео: https://lovecooking.ru/merengovyj-rulet-s-apelsinovoj-nachinkoj/

Присоединяйтесь ко мне в:

Подписаться на рецепты моего блога: https://lovecooking.ru/podpisatsya-na-reczepty-bloga-lovecooking-ru/
Дзен: https://dzen.ru/lovecookingru
Telegram: https://t.me/lovecookingru
Rutube: https://rutube.ru/channel/23851508/
VK: https://vk.com/lovecookingru
YouTube: https://www.youtube.com/LoveCookingRu
Pinterest: https://www.pinterest.ru/lovecooking_ru/
Likee: https://l.likee.video/p/mJTosW
TikTok: https://tiktok.com/@lovecooking.ru
Livejournal: https://lovecookingru.livejournal.com/
*Instagram: https://www.instagram.com/lovecooking.ru/
*Facebook: https://www.facebook.com/lovecooking.ru/
* Принадлежат компании Meta, которая признана экстремистской организацией и запрещена в России решением суда

#меренговыйрулет #десерты #lovecookingru #меренговыйрулетрецепт