Готовим нежный, воздушный, тающий во рту Красный бархат из блинов.
Вместо капризного бисквита приготовим блинчики, с ними справится даже ребенок. #shorts

Ингредиенты:

????Мука 220 г
????Сахар - 75 г
????Соль - 0,5 ч.л.
????Ванильный сахар - 1 ч.л.
????Какао - 1 ст.л.
????Яйца - 4 шт.
????Молоко - 700 мл
????Растительное масло - 3 ст.л.
????Пищевой краситель - 1 ч.л.

Для крема
????Сливки 33% - 500 мл
????Сливочный сыр - 300 г
????Сахарная пудра - 150 г

????‍????Как приготовить
1. Соединяем сухие ингредиенты для теста: мука, какао, соль, сахар и ванильный сахар. Перемешиваем.
2. Добавляем яйца и немного молока - перемешиваем до однородной консистенции.
3. Вливаем оставшееся молоко взбивая.
4. Добавляем растительное масло. Перемешиваем.
5. Добавляем краситель.
6. Жарим блины.
7. Взбиваем ❗️охлажденные❗️ сливки.
8. Начинаем взбивать на небольшой мощности миксера и добавляем сахарную пудру. Взбивем сливки до устойчивых пиков. Важно не перевзбить.
9. Частями добавляем сливочный сыр, осторожно перемшивая крем лопаткой.
10. Собираем торт.
11. Отправляем его на 3-5 частов в холодильник.

Наслаждаемся ????