#Рождество Кутья - одно из древнейших праздничных блюд украинцев, которое дошло до наших времен. В ее составе - простые продукты, а вкус - чрезвычайно насыщенный и неповторимый. Традиционное блюдо когда-то называли "дзьобанкой", или "коловатней". Уникальный рецепт можно найти в книге хранительницы украинской кухни Дарьи Цвек "На добрый вечер: Праздничные рецепты", 1993 года выпуска. Кулинарка советует взять за основу особую - "пиханую" пшеницу. Нынче такую можно купить в магазине уже готовую, а можно сделать