Курица в соусе по-грузински. Рецепт от грузинского повара
????????????????????????????
Ингредиенты:
➊ Курица - 1 кг
Ингредиенты для бульона:
➊ Лавровые листья - 2 шт
➋Черный перец горошком - 5 шт
➌ Соль

Ингредиенты для масла:
➊ Томатная паста 1-1.5 ч л
➋ Растительное масло - 2-3 ст.л.
➌ Сахар - 0,5 ч.л.
➍ Уксус - 1 ч.л.

Ингредиенты для соуса:
➊ Майонез - 400 г
➋ Сметана - 400 г
➌ Лук - 1 небольшой
➍ Чеснок - 2-3 зуб.
➎ Корица - на кончике ножа
➏ Гвоздика - на кончике ножа
➐ Уцхо сунели - 2 ч.л.
➑ Молотый кориандр - 1,5 ч.л.
➒ Черный перец -1/4 ч.л
❿ Красный острый перец - по вкусу
➊➊ Соль - по вкусу
????????????????????????????
00:00 начало
01:13 - варим голени
01:49 - готовим масло
03:20 - про бульон
04:18 - снимаем кожу с курицы
05:09 - отправляем в духовку
05:24 - готовим соус
07:45 - перекладываем курицу в форму для запекания
08:45- отправляем в духовку
09:27- сервировка блюда
10:24 - дегустадзе
????????????????????????????
????????????????????????????