Конфи:
25 г желатина+70мл воды
500 г клубники
150 г сахара
Крем:
3 яйца
ванилин
150 г сахара
1ст.л.с горкой муки+3ст.л.с горкой кукур.крахмала
2 кружки молока(400-500мл)

450 г сах.печенья+тёплое молоко для пропитки печенья.