Нежнейшая запеканка с тыквой и творогом имеет яркий тыквенный вкус. Рецепт приготовления очень простой.
***********************************
Ингредиенты:
500 г тыквы;
200 г творога;
100 г манки;
250 мл молока;
3 яйца;
3-4 столовые ложки сметаны;
5-6 столовых ложек сахара или иной подсластитель по вкусу;
щепотка ванилина.
___________
Приготовление:
1. Тыкву для запеканки необходимо приготовить. Можно ее запечь в духовке либо в СВЧ-печи. Я отварила на плите. Вначале очистила и нарезала мелко тыкву. Выложила кусочки тыквы в кастрюлю и варила 7-10 минут (до мягкости). Затем слить воду и остудить тыкву.
2. Манку залить молоком и оставить на 20-40 минут (чтоб разбухла).
3. Остывшие кусочки тыквы пюрировать погружным блендером. Влить разбухшую манку. Перемешать до однородности.
4. Затем вбить яйца, добавить сахар с ванилином, творог и сметану, И еще раз взбить массу погружным блендером.
5. Форму смазать маслом. Можно использовать любое-растительное или сливочное масло. И влить тесто.
6. Отправить десерт в духовку запекаться на 35-40 минут при 180 градусах (верхний и нижний нагрев без конвекции).
Тыквенная запеканка с творогом во время выпечки сильно поднимется, но при остывании немного осядет. Дополнительно можно притрусить запеканку сахарной пудрой, но я оставила десерт без декора. Поскольку яркий цвет запеканки выглядит аппетитно и эффектно сам по себе.
Десерт слегка остудить и подавать к чаю или кофе. Приятного аппетита!
***************************
Если вам понравился видео рецепт, ставьте лайк и подписывайтесь на мой канал.
***********************************
Хорошего настроения❤️