Надеемся, вы получили большое удовольствие и от праздника, и от новогоднего меню? Через считанные дни можно будет закрепить эффект и сделать мясной хлеб. Это блюдо немного отвлечет вас от салатов и мыслей о том, что бы такого необычного приготовить под Рождество????

Лера - https://www.instagram.com/filonushka_v/

Ингредиенты для хлеба:
Говяжий фарш — 900 г
Крупная луковица — 1 шт.
Стебель сельдерея — ⅓ шт.
Чеснок — 2 зубчика
Растительное масло — 2 ст. л.
Молоко — 60 мл
Куриное яйцо — 2 шт.
Вустерширский соус — 2 ст. л.
Соус BBQ — 120 мл
Соль, перец — по вкусу
Панировочные сухари — ¼ стак. (объем — 250 мл)

Ингредиенты для глазури:
Кетчуп высокого качества — 120 мл
Коричневый сахар — по вкусу
Вустерширский соус — 2 ст. л.

Приготовление:
Нарезать очищенную луковицу и сельдерей очень мелкими кубиками.
Измельчить очищенные зубчики чеснока.
На раскаленном масле обжарить лук с сельдереем до мягкости.
Добавить чеснок и жарить еще 30 секунд.
В большой емкости взбить венчиком молоко с яйцами до однородности.
Добавить вустерширский и BBQ соусы; соль и перец, перемешать.
Добавить в молочную смесь лук, чеснок, сельдерей, фарш и сухари.
Тщательно перемешать и оставить массу на 10 минут при комнатной температуре.
Как следует отбить об емкость или рабочую поверхность для клейкости.
Решетку из духовки застелить фольгой, проделать в ней дырочки шпажкой.
Установить решетку с фольгой на противень. На фольге сформировать из мясной массы булку размерами 25 см длиной, 10-12 см шириной и высотой 6-7 см.
Выпекать 40 минут в духовке, предварительно разогретой до 175 °C, в режиме “Верх-низ”.
Тем временем смешать все ингредиенты для глазури.
Оставить до полного растворения сахара и еще раз перемешать.
Смазать поверхность запеченной булки глазурью.
Вернуть в духовку еще на 10 минут.
Вынуть из духовки и дать остыть перед подачей в течение 10 минут.
Перенести булку на блюдо и подавать с любимым гарниром.

РЕЦЕПТ МЯСНОГО ХЛЕБА

Наш сайт - https://food.ru/
Telegram - https://t.me/foodrumedia
ВКонтакте - https://vk.com/foodrumedia
Instagram - https://www.instagram.com/foodrumedia/

#рецепты #новыйгод #foodru